Španska kuhinja je raznolika i atraktivna. Svaka od 18 regija Španije ponosi se svojim kulinarskim delicijama, ali neka od jela i pića koja morate posjetiti Španiju je obavezna.
Španska jela
Paella je originalno špansko jelo koje bi svaki turist trebao probati. Iako u zemlji možete sakupiti do 300 različitih recepata za paellu, postoji nekoliko nepromijenjenih sastojaka: riža, maslinovo ulje i šafran, morski plodovi i nekoliko vrsta mesa. Kuha se u ogromnim šerpama, a miris se čuje i u susjednoj ulici.
Isprobajte Jamon, po kojem je Španija poznata - svinjska noga sušena. Španske svinje hrane se žirom, a vjeruje se da "Jamonu" daju tako ugodan ukus. U Kastilji, jednoj od španskih regija, "Morsilia" je izvrsno pripremljena - svinjska krvavica s dodatkom masti i male količine pirinča.
Jedan od najpopularnijih španskih proizvoda koji je došao u Rusiju je plavi sir. U Španiji možete kušati prave kabrale.
Obavezno probajte više jela od mesa i ribe. Španjolci izvrsno pripremaju takva jela. Kuhana hobotnica - pulpo a feira vrlo je popularna među turistima. Svježe i kuhano povrće bit će izvrstan prilog.
Sofisticiranost mnogim jelima daju neobični umaci čiji su recepti više od 1000. Na primjer, "Ali-oli" je španska majoneza od bijelog luka napravljena samo od maslinovog ulja i bijelog luka. Umak koji sadrži muškatni oraščić i bademe ima zanimljiv ukus.
Originalni Churros desert je vruća čokolada sa spiralama od prženog tijesta. Zanimljivo je da Španjolci ovu vrstu čokolade najčešće piju noću.
Salate od povrća su veoma popularne u Španiji. Kuhari stalno miješaju povrće i dobivaju nove recepte. Jedna od španskih salata je paradajz sa belim lukom i maslinovim uljem.
Španska pića
Španske tvornice dijele izvrsna vina i likere. Najpopularnije špansko vino u Rusiji je Sherry. Napravljen je od tri vrste grožđa: Palomino Fino, Pedro Jimenez i Moscatel. Postoji oko 15 vrsta "Sherry", koje se razlikuju u starenju, slatkoći i snazi. Kokteli na bazi šerija često se poslužuju u barovima, pomiješani sa votkom, džinom ili viskijem.
Najpoznatiji španski liker zove se Liqueur 23, jer se sastoji od 23 komponente: mente, pelina, ružmarina, pa čak i lavande.
Još jedno zaista špansko piće je sangria. To je zaslađeno začinjeno crno vino prepoznatljivih mirisa i okusa. Pravu sangriju možete probati samo u Španiji.
Od bezalkoholnih pića, obavezni program degustacije uključuje horchata, piće od badema.
